Receita: Legumes Refogados na Manteiga

Rápida e de fácil preparo, a receita de legumes refogados na manteiga é ideal para quem gosta de alimentos gostosos e nutritivos.

Os legumes possuem vitaminas e sais minerais importantes para o organismo. Por este motivo, devemos acrescentá-los em nossas refeições.

Vamos fazer a receita!

Ingredientes:

1 batata grande cortada em cubos médios
2 cenouras cortadas em rodelas
3 mandioquinhas cortadas em cubos médios
2 sachês de tempero em pó de sua preferência (nós usamos o Kitano Mais Sabor para Aves, Peixes e Arroz)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de água fervente

Legumes para o refogado: batata, cenouras e mandioquinhas.

Modo de Fazer:

Em uma panela, colocar no fogo baixo o óleo e a manteiga, até ficarem aquecidos;
Acrescentar a cebola e o dente de alho para murcharem;
Juntar a batata, a mandioquinha, a cenoura, a água fervente e os sachês de tempero em pó;
Misturar tudo e deixar a panela semi tampada até os legumes ficarem macios.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Observação:

*Você pode usar os legumes de sua preferência, tendo o cuidado para colocar juntos aqueles que possuem mais ou menos o mesmo tempo de cozimento.

*Também utilize os legumes da época, pois são mais baratos.

*Se desejar substitua os sachês de tempero em pó por um cubo de caldo de galinha ou use sal a gosto.